Ogni food tour parte con lo staff di cucina al completo.la spesa già pronta.tutto in ordine.lo staff di cucina al completo.
Per chi organizza food tour e per chi li rivende: personale, ingredienti e fornitori organizzati prima di ogni servizio.
Prova gratisConfigurazione
Le esigenze a tavola, definite fin dall'inizio.
- Ogni food tour viene importato dal sistema di prenotazione con tutti i suoi dati; si stabiliscono poi le informazioni da chiedere ai partecipanti, come intolleranze, allergie e scelta del menù.
Food tour a TrastevereImportato dal sistema di prenotazioneImportato3 ore
Domande ai partecipantiMenùRisorse
Allergie e intolleranzeRiepilogo per lo staff di cucina
Da chiedereDomande ai partecipantiFood tour a Trastevere
Attive- Intolleranze
- Per ogni partecipante
- Allergie
- Per ogni partecipante
- Scelta del menù
- ClassicoVegetariano
- Durata
- 3 ore
- Punto d'incontro
- Piazza di Santa Maria in TrastevereS. Maria in Trastevere
- Risorse
- 1 cuoco1 accompagnatore
SalvatoChieste in ogni prenotazione, fin dall'inizio
Risorse
Lo staff di cucina e i fornitori tra le risorse
- Le risorse si creano in base alla propria organizzazione: cuochi, aiuto cuochi, accompagnatori o qualsiasi altro ruolo coinvolto nel tour.
- Chi rivende food tour di terzi può inserire il fornitore stesso come risorsa da assegnare.
RisorseCreate in base alla tua organizzazione
TutteStaff di cucinaAccompagnatoriFornitori
MRMarco RinaldiStaff
Cuoco
DCDavide ContiStaff
Aiuto cuoco
PGPaolo GrecoStaff
Accompagnatore
Laboratorio di pastaFornitore esterno
Assegnabile come risorsa
Food Tour
Ingredienti e dosi impostati per ogni food tour
- Per ogni food tour si definiscono gli alimenti necessari e le dosi per partecipante.
- TourOperate calcola in automatico le quantità di ciascun ingrediente in base ai partecipanti previsti.
Food tour a Trastevere12 partecipanti previstiSabato 26 settembre · 12:00
Ingredienti e dosiFood tour a Trastevere
CalcolatoPartecipanti12
- Rigatoni100 g a persona100 g /pers.× 121,2 kg
- Guanciale40 g a persona40 g /pers.× 12480 g
- Pecorino romano30 g a persona30 g /pers.× 12360 g
- Uova1 a persona1 /pers.× 1212
Calcolato in automaticoLe quantità seguono i partecipanti previsti
Assegnazione e Avvisi
Lo staff di cucina cresce con le prenotazioni.
- I collaboratori vengono assegnati in anticipo a ogni servizio.
- Grazie alle regole impostate per ogni risorsa, se il numero di prenotazioni richiede un altro cuoco la Control Room lo segnala subito.
Food tour di domaniSabato 26 settembre · 3 servizi
- Food tour a Trastevere12 partecipantiPronta
- Food tour a Testaccio22 partecipantiRichiede azione
- Food tour a MontiFornitore esterno · 9Pronta
18:30 · Food tour a TestaccioRegola: 1 cuoco ogni 12 partecipanti
CompletoRichiede azionePartecipanti12221224+10
- Cuochi
- Marco RinaldiServe un cuoco in più+1 cuoco
- Accompagnatore
- Paolo Greco
Segnalato in Control RoomAppena le prenotazioni richiedono un altro cuoco
Planning giornaliero
La spesa del giorno, già pronta.
- Dai servizi in programma si ottiene una lista della spesa dettagliata, con gli ingredienti e le quantità necessarie per la giornata.
- In caso di rivendita, i dati dei clienti e il tipo di servizio prenotato vengono inviati al fornitore con un solo clic.
Servizi di domani34 partecipanti
- Trastevere12
- Testaccio22
Lista della spesaDomani · 2 food tour · 34 partecipanti
- Rigatoni3,4 kg
- Guanciale1,36 kg
- Pecorino romano1,02 kg
- Uova34
Già prontaDai servizi in programma
Food tour a MontiRivendita · 9 partecipanti · 19:30
Da inviareInviato al fornitore
Usa le frecce sinistra e destra per cambiare slide.